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 ・干し柿を揉む時などに 素手を使うと手についた雑菌が原因でカビが生える ことも。使い捨てビニール手袋を使いましょう。 ・ 干す時にひとつずつが重ならないように注意 し、もしカビが生えている柿を見つけたら他の柿に移らないように即処分。 干し柿は、簡単に手作りできます。 でも、作る過程で様々な要因によってカビが発生してしまうことがあります。 カビが発生してしまった時の画像を紹介しながら、対処方法の提案です。 せっかく作った干し柿ですが、カビが発生してしまっても食べられるのでしょうか？ 干し柿のカビ対策 自宅で干し柿を作る場合、よく失敗するのが柿にカビを生やしてしまうことです。 ちゃんと天日で干しているのに・・・ と疑問に思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。 干し柿に発生するカビには、青カビと白カビの2種類あります。 干し柿の作り方 まとめ サンデーゲーマーのブログwp 干し柿カビたら